Der Beruf des Ernährungsberaters hat Zukunft, denn es zeichnen sich große Trends ab. Themen rund um Wellness und Fitness boomen, insbesondere weil die Bevölkerung immer älter wird, aber jung und vital bleiben möchte.
Ausbildung zum Ganzheitlichen Ernährungsberater – Schwerpunkt 5-Elemente-Ernährung
Ernährung als Schlüsselthema
Die Ernährung kann hier einen wesentlichen Beitrag leisten. Viele Ernährungsformen bieten keine individuellen Lösungen sondern oftmals nur Richtlinien und Grenzen. In diesem Lehrgang beleuchten wir das Ernährungsthema ganzheitlich und betrachten die unterschiedlichen Ernährungsformen.Der Schwerpunkt in Diagnostik und Umsetzung liegt bei dieser Ausbildung in der Ernährungslehre nach den 5 Elementen. Diese basiert auf dem jahrtausendealten Wissen, den Beobachtungen, dem Erfahrungsschatz und der Lebensweisheit der TCM.Traditionelle Chinesische Medizin Dieses Wissen kann problemlos auf unsere heutige Lebensweise und unsere westlichen Nahrungsmittel übertragen werden. Die TCM geht davon aus, dass alles zwischen Himmel und Erde einem stetigen Wandel unterliegt. Nichts ist beständiger als die Veränderung der äußeren und inneren Einflüsse. Diese Wandlungskraft spiegelt sich in Jahreszeiten, Klimaeinflüssen wie auch in unserem Alter und den Emotionen.
Weitere markante Merkale neben der Betrachtung der einzelnen Ernährungsformen sind die Auswirkungen von Ernährung & Stress sowie die Harmonisierung des Säure-Basen-Haushalts.
Das 5 Elemente Prinzip
Die Grundidee der TCM ist das Vorbeugen – die Prävention und somit die Stärkung der Wandlungsfähigkeit und Abwehrkraft.
Nehmen auch Sie teil!
Auch unsere Lebensmittel tragen charakteristisch diese Einflüsse in sich und haben dadurch thermische Eigenschaften (kalt, erfrischend, neutral, wärmend, heiß). Jede einzelne Geschmacksrichtung – ob sauer, bitter, süß, scharf und salzig besitzt zudem eine bestimmte Wirkungsweise (zusammenziehend, nach unten leitend, nährend, befeuchtend, stagnationslösend usw.) auf unseren Körper.
Lernen und Anwenden
Dieses Wissen um die Wirkungsweise unserer Lebensmittel ist in Vergessenheit geraten. Doch nur wenn wir den Menschen als Abbild des Geschehens in der Natur betrachten, können wir uns wieder naturorientiert und gemäß den Jahreszeiten ernähren um die Wandlungskraft zu fördern. Dann sind Lebensmittel in ihrer Funktion auch wieder Mittel zum Leben. Entwickelt sich der Mensch gegen die Natur stagniert die Wandlungsfähigkeit. Dies fördert Ungleichgewichte die sich in Unwohlsein bis zum Kranksein äußern können. Wir essen mehrmals pro Tag und haben täglich die Chance uns mit einer genussvollen Ernährung viel Gutes zu tun. Steigern Sie das Wohlbefinden, die Vitalität und Lebensfreude durch harmonische Speisen und berücksichtigen Sie die Grundlagen der 5elemente Kochkunst.
Feedback der Seminarteilnehmer
Feedback anzeigen
Aloisia Bosek aus Furth im Wald – Ausbildungslehrgang 2010Anfangs dachte ich, du sprichst die Sprache eines Landes, das erst noch entdeckt werden muß. Aber du hast im Laufe der Zeit im 5-Elemente-Ausbildungslehrgang alles so hervorragend übersetzt, daß man es einfach verstehen muß….
Einfach nochmals Danke, es ist inzwischen nahezu ein Teil von mir geworden und es macht mir sehr viel Spaß das Wissen in der Praxis umzusetzen. Ansonsten gefällt mir dein neues Fortbildungsthema sehr gut und ich habe mit Freude am 5-Elemente-Basenküche-Seminar teilgenommen.
Claudia Seufert aus Leonberg – Ausbildungslehrgang 2010Mich hat die 5 Elemente Ernährung voll im Griff und ich bin total begeistert und überzeugt. An meinem ersten Wochenende der Ausbildung dachte ich, das verstehe ich nie – und heute verstehe ich es nicht nur – Nein ich lebe es mit Begeisterung und gebe mein Wissen gerne in Form von Ernährungsberatungen, Vorträgen und Kochkursen weiter. Liebe Isabel……vielen Dank noch einmal für DEINE TOLLE AUSBILDUNG und die schönen gemeinsamen Wochenenden
