5 Elemente kochen
Diese Kochworkshops als Jahreslauf bieten die Grundlagen zur 5 Elemente Küche. Erleben Sie bei diesem Streifzug durch die Jahreszeiten, wie einfach und lecker sich die 5-Elemente-Kochkunst im Alltag umsetzen lässt.
Wir starten den gemeinsamen Küchenzauber und Sie erhalten wertvolle Tipps zum Kochmanagement.
Kochen nach 5 Elemente Rezepten
Mit den Jahreszeiten kochen
Die thermische Wirkung der Nahrungsmittel sowie die Berücksichtigung des saisonalen Angebots aus möglichst regionalem Anbau und die Verwendung aller 5 Geschmacksrichtungen in den Speisen sind zentrale Themen des 5 Elemente Kochseminars.
Säure Basen Küche
Auch den Säure-Basen-Haushalt werden wir unter die Lupe nehmen und bei der Zusammensetzung der Speisen darauf achten, dass die Gerichte ausgewogen und reich an basischen Komponenten sind.
So lernen wir
In Gruppen werden wir gemeinsam ein Menü zubereiten. Sie erlernen im Workshop wie sich Rezepte verändern lassen und wie man aus einem Kochvorgang die Küche so organisiert, dass für die nächste Mahlzeit oder eine Speise für unterwegs und den Arbeitsplatz gleich etwas mit vorbereitet ist.
Lernerfolg in kleinen Gruppen
Sie erhalten auch Anregungen für das Abwandeln von fleischhaltigen auf vegetarische Speisen und welche Gerichte sich zum vor- und einkochen eignen, um immer schnell etwas auf den Tisch zaubern zu können.
Unter dem Motto “aus der Praxis – für die Praxis” stehe ich Ihnen mit meinem Erfahrungsschatz von mehr als 500 Kochkursen mit Rat und Tat in allen Küchenfragen zur Seite. Lassen Sie uns gemeinsam den Kochlöffel schwingen und in der BIO-Kochgalerie in Backnang aus biologischen Zutaten des Hofgut Hagenbachs an mehreren Herdstationen in Aktion treten.
Wir essen mehrmals pro Tag und haben täglich die Chance uns mit einer genussvollen Ernährung viel Gutes zu tun. Steigern Sie Ihr Wohlbefinden, Ihre Vitalität, Leistungsfähigkeit und die Lebensfreude durch harmonische Speisen mit der 5-Elemente-Kochkunst!
Feedback der Seminarteilnehmer
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5-Elemente-Herbstküche in Backnang bei Stuttgart… informativ, gut umsetzbar und lecker!! So macht Kochen wirklich Spass und animiert zum 5 Elemente-Kochen auch zu Hause. Gefallen hat auch das schöne Ambiente im Hofgut Hagenbach in Backnang bei Stuttgart mit tollem Bio-Laden im Untergeschoss. Viele Grüße Christa
Mir hat der Kochkurs viel Spaß gemacht…. war eine klasse Kochgruppe…. tolle Stimmung in schönem Ambiente bei leckerem Essen … Birgit
5-Elemente-Sommerküche in Backnang bei Stuttgart… mir hat der Abend sehr viel Freude bereitet… und das 5-Elemente-Menü war wirklich super lecker…. viele Grüße Elke
5-Elemente-Frühlingsküche im Kochatelier in Berlin-Mitte… mir hat der Kochkurs in Berlin sehr gut gefallen…. die köstlichen Gerichte der 5-Elemente-Küche haben mich total begeistert und vorallem die Leichtigkeit der Zubereitung. Es war eine wirklich nette und lockere Stimmung… ein gelungener Abend mit netten Leuten und gutem Essen in einer schönen Lokation !!! Danke… und ein lieber Gruß von Heidi
5-Elemente-Winterküche in Blaustein bei Ulm… über einen Geburtstagsgutschein bin ich zu diesem Kochkurs gekommen. Eine tolle Idee! Herzlichen Dank dafür. Mir hat’s total Spaß gemacht neue Zusammenstellungen der Zutaten, Gewürze und Kräuter auszuprobieren. Der Abend war sehr aufschlussreich auch die Infos über die Wirkungen im Körper. Danke Frau Ockert – gerne wieder! Viele Grüße Sabine
Das Kochseminar
Jede/r Seminar-Teilnehmer/in erhält eine Seminar-Mappe inkl. aller Rezepte und für die Kocheinheiten leihweise eine Kochschürze.
Seminar-Angebot:
Jahreszeitliche Kochworkshops in Backnang bei Stuttgart abends von 19 bis 22 Uhr
Der 5 Elemente Jahreskreislauf – pro Jahreszeit jeweils ein Kochseminar, fortlaufend mit immer neuen Rezept-Ideen – Einstieg jederzeit möglich.
Kursleitung:
Isabel Ockert
Termine der Kochseminare:
- Herbstküche am 21. Oktober 2012
- Winterküche am 07. Februar 2012
- Frühlingsküche am 20. April 2012
- Sommerküche am 12. Juli 2012
- Herbstküche am 26. Oktober 2012
Seminar-Ort:
- BIO-Kochgalerie im Hofgut Hagenbach
- Hagenbach 1
- 71522 Backnang bei Stuttgart
